勺子实训营 | 抓住这些关键点,让餐厅轻松盈利!

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¥399.00

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课程大纲


主题一:认识利润——损益报告

一、营业额

二、毛利/可控成本/不可控成本

三、利润

主题二:利润管理

一、经营数据分析

二、涉及的管理系统详解

三、商圈SWOT分析

四、月初/月中/月末/实际

五、营业额管理

主题三:利润控制

一、食品成本

二、人员成本

三、能源成本

四、其他可控成本




适宜人群

门店数1-5家的餐饮老板

或负责1-3家店的营运负责人





课程评价

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现场都被难住啦,在线的学员有什么好方法吗?
还是没有视频出现呀
视频会有缓冲时间
屏幕看不清,如何设置高清
现在清晰吗
工作人员调试了一下,跟网速也有关系
卡了 不动了
感觉老师口音好重 而且有气无力
又卡住了
要是能退出视频之后还能听到声音就好了,要不只能停留在这一个页面!
直播视频会有延迟,网络不太好的话,视频会不稳定
@Emma 技术上的需求收到哦,我们会持续完善改进~
???
课件能发给我们么
对啊,能发课件给为 吗?
课程结束,勺主任会统一发给大家
看不清楚
餐厅的人流分布看不到
放大
地图放大
我想看看这个地图是怎样做的标签
老师讲的话,我有点听不清
问卷调查内容可以发给我们吗
会把PPT会给到大家,里面有问卷调查导试,可做参考
大家稍作休息,十五分钟之后马上回来
行动计划放大一些
案例信息和数据发到微信群里了,大家可以去群里看原文件
t
什么
这个用户什么也没写
怎么就只能看几分钟
分开看反而不好,建议有个自动播放下一个的功能,不然几分钟要点一下。
老师能发营业预估表赚到给我吗?我想参照下,还有就是最近会员活动开展的数量还是达到了活动的目的,可是个个都说活动失败了,因为没有赚到利润,而且门店的绩效奖管理组的同事没拿到;这让我心里不是滋味;我想写一份活动监测周期报告;老师能否指条明灯呢?